醤油粕は醤油の製造過程において得られる副産物のことを指すことがあります。醤油は大豆や小麦を原料として発酵させて作られる調味料であり、その過程で使用される大豆や小麦の搾りかす（粕）が醤油粕と呼ばれるものです。醤油粕は栄養価が豊富であり、たんぱく質や食物繊維を含んでいることから、動物飼料や肥料として利用されることがあります。また、一部の地域では食品や調味料としても利用されることがあります。