ワインの搾りかすとは

ワインの搾りかすは、ワインの製造過程でブドウを搾った後に残る固形物です。これにはブドウの皮、種子、茎などが含まれます。搾りかすは、栄養価が高く、様々な用途に利用されます。

栄養価の高さ

1. ポリフェノール豊富：抗酸化作用があり、健康維持に役立つ。
2. 食物繊維：腸内環境を整え、便秘の改善に寄与。
3. ビタミンE：抗酸化作用があり、肌や細胞の健康維持に重要。
4. ミネラル：カリウム、カルシウム、マグネシウムなどが豊富で、体のさまざまな機能をサポート。

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